花椒叶馒头
简单
4人份
春夏之交，花椒叶鲜嫩味美，是采摘食用的最佳季节。用新采的花椒叶蒸的馒头，香气扑鼻，吃到嘴里，满口都是花椒的香味，味道不是一般的赞！
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食材清单
其他
- 发酵粉
- 普通面粉
- 水
- 花椒叶
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的花椒叶择去杆，留下嫩叶。注意小刺
2
洗净切碎备用
3
切碎的叶子加到面粉里，放少许盐拌匀
4
没有新鲜的花椒叶就用晒干的花椒叶，一样很香。
5
温水加发酵粉化开后，倒入面粉里，和成较硬的面团，室温发酵至两倍大
6
发酵后的面团分成均匀的几等份，揉圆成馒头胚，盖上棉布发酵
7
发好的馒头根据大小上笼蒸20-30分钟即可
8
松软的
9
夹一勺油泼辣子好过瘾
