鲜百合猪肝汤
简单
4人份
《黄帝内经》说：养生要遵循“春生夏长秋收冬藏” 。立春后，养肝就是养命！这个时候养肝会有事半功倍的效果！ 猪肝是含铁量极高的食物，而且也非常容易吸收，有补肝、明目、养血的功效。 鲜百合味道鲜美，营养丰富，具有很好的清肺润燥功效，常食还有一定的美容养颜作用！
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食材清单
其他
- 200克猪肝
- 200克肉片
- 2个鲜百合
- 适量料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的猪肝用清水浸泡半小时，中间换3次清水，泡过的猪肝切片，再用清水冲洗干净，沥干水分，放盐、料酒、淀粉、姜丝腌10分钟。
2
瘦肉洗好切片，放盐、油、生抽腌制10分钟。
3
鲜百合一瓣一瓣剥开，洗净沥干水分待用。
4
烧开一锅水，放入肉片大火煮开，撇掉浮沫，转中火煮8分钟左右。
5
转大火烧开，加入猪肝，大概煮两分钟左右。
6
加入百合，再次煮开即可关火（请酌情加盐调味）。
7
一碗简单快手、营养美味的汤完成了✌
8
大地春回，静待春暖花开🌸祝大家健康平安！
