海鲜芝士烩娃娃菜
简单
4人份
些许涩冷的冬日发明的炖菜，夏天开着空调吃也很有感觉哦～
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食材清单
其他
- 1～2颗娃娃菜
- 10粒去线虾仁
- 1蟹味菇
- 1颗红尖椒
- 20粒青口贝肉
- 4～5片起士片
- 一小杯白葡萄酒
- 半粒独头蒜
- 少许橄榄油
- 少许鸡精
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 2片生姜
- 少许大葱
调味品
- 少许香醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材就是这些了哦～
2
海鲜先浸一下葡萄酒，个人其实更喜欢放白葡萄酒和香醋四比一的配搭，这样吸取了炒鱼香汁的技巧，会更好吃
3
葱花姜片蒜粒下锅爆香
4
把海鲜和酒一起倒进去翻炒，这时候会有微白色的酱汁出来
5
加入彩椒，一定不要绿色的青椒啊啊啊，会毁了味道的！
6
娃娃菜的话横着切三段，叶子的部分最后下锅，先把难煮熟的菜梆放进去，撒盐，这样会帮助娃娃菜出水
7
加入蟹味菇，然后加水到差一些盖到蔬菜
8
水开了就可以当入吉士片然后等它化开
9
这时候再加入叶子的部分
10
叶子煮软以后加入冰糖提鲜，这以后可以加盐和鸡精调味
11
收汁后撒上黑胡椒就可以上桌啦
12
今天是和米饭一起的配搭，但是也可以用西餐的方法配上蒜香面包一起吃哦
