凉拌鱿鱼🦑
简单
4人份
新鲜大鱿鱼🦑是大小朋友都喜欢的一道菜，鲜嫩Q弹，好吃又简单
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食材清单
其他
- 2颗独蒜蒜末
- 一勺香油
- 一支只鱿鱼
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 六片姜片
- 少许孜然
- 少许鸡精
- 根据自己喜好放尖椒、干辣椒、香菜
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一支半斤多的新鲜鱿鱼🦑，把鱿鱼🦑外衣膜撕掉，这样鱿鱼可以祛除腥味
2
把撕掉外衣的鱿鱼🦑装进容器里，倒两勺料酒和切好的姜片➕少许盐腌制20分钟左右
3
腌制好肥美的鱿鱼🦑沥干水份，最好用厨房纸吸干🦑水份，一定要吸干水份哟
4
吸干的鱿鱼🦑放进出小泡的热油里，慢慢下锅哟不要急，⚠️一定要烫到了，中火翻面炸金黄大概五分钟即可。
5
炸好的肥美鱿鱼🦑冷大概一分钟左右
6
用快一点的菜刀🔪切圆圈，在摆盘整理原样
7
把以上自己喜欢的配料拌匀调好，淋在鱿鱼🦑上，在放切好的尖椒、干辣椒、香菜
8
最后在锅里烧热油，在快速的淋在肥美的鱿鱼🦑上吱吱喳喳的声音，香的扑鼻，流口水🤤⚠️一定不要烫到自己了哦。
9
原汁原味，肉质鲜嫩Q弹，端上桌就会被抢完，这样吃才更香
