石头汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克斑豆
- 100克咸肉
- 10克大蒜
- 10克白酒
- 25克番茄酱
- 2克胡椒粉
- 450克洋葱
- 500克LINGUIC香肠100克菜花
- 50克橄榄油
- 5克香叶
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红腰豆浸泡2小时，备用；2。 葡式香肠切片，其余材料切碎；3。 锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、蒜末、腌肉、香肠及月桂叶；4。 再加入番茄酱、花菜、红腰豆、高汤及适量浸泡红腰豆的水煮15分钟，淋入酒，加入盐、胡椒粉即可
2
制作提示
3
葡式香肠可用美式香肠代替
4
高汤制作方法原料
5
大骨1000克，鸡骨100克，时蔬（洋葱、胡萝卜、西芹、圆白菜）100克，百里香0。5克，月桂叶0。5克，水5000毫升
6
大骨、鸡骨汆烫，与时蔬、香料、水一起煮沸
7
用小火煮4～5小时，过滤取汤汁即可
