紫薯青团(热加工)
简单
4人份
杏花楼出了一款新晋网红，紫薯青团，尝试仿制了一下，试吃下来评价不错
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10克食用油
- 200克紫薯
- 30克澄粉
- 40克开水
- 50克温水
- 豆沙
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯隔水煮熟去皮待用。
2
糯米粉加温水，澄粉加开水调匀。混合后加入食用油后，逐量加入紫薯揉捏成团。紫薯水分会有差别，过干可少量加水，通常不会过湿。
3
包入豆沙
4
上笼蒸10分钟左右即可，不要蒸过头。
5
切的不好看
6
跟杏花楼的效果图比较一下
