🍆茄子炒肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1只茄子🍆
- 1瓣大蒜
- 4根小米椒
- 少量鸡精
- 适量食用油
肉类
- 100克肉
蔬菜
- 适量蒜苗
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子滚刀，肉切片，姜、大蒜、蒜苗切片，小米椒切段；
2
锅中放入菜籽油，油热后加入肉后加入料酒翻炒后加入姜、大蒜和小米椒，然后加入茄子炒两分钟后加入150ml水、生抽、耗油、鸡精、盐，盖上锅盖煮两分钟，开锅盖加蒜苗收汁盛盘。
