汤种火腿芝士面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克（可预留10克调整水量）牛奶
- 15克（可不加，换成高筋粉）全麦粉
- 20克黄油
- 235克高筋面粉
- 3克干酵母
- 45鸡蛋
- 50克开水
- 50克高筋面粉
- 主面团
- 汤种
- 表面
- 适量火腿
- 适量芝麻
- 适量马苏里拉
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 1克盐
- 25克糖
- 适量蕃茄酱
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种和主面团除了黄油以外的材料放入厨师机揉至面团光滑后加入黄油，揉至能拉出薄膜
2
27度发酵2倍大
3
分割10个面团
4
分割后揉圆醒15分钟
5
醒好后取一个面团擀成椭圆形，放上火腿卷起来
6
可以再做个其它的造型
7
编个麻花
8
刷上鸡蛋液，挤上蛋黄酱和番茄酱，撒上奶酪、芝麻、葱花
9
180度15分钟左右
