屡试不爽～芋泥黑糖波波奶茶
简单
4人份
黑糖珍珠的方子屡试不爽！芋泥的方子我吹爆！ 谢谢各大奶茶铺给予的灵感！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个芋头
- 50克奶油
- 克木薯粉
- 克水
调味品
- 克黑糖
调味料
- 50克糖
- 克糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拿出一颗大芋头，切头去腚。
2
去皮 方法很多芋头用的是从中间劈开再一块一块削。
3
去好皮的芋头切成滚刀块（随便切就行啦）
4
切完的芋头拿去蒸，蒸的时候摊平。
5
蒸的时间大约二十分钟，蒸到可以轻松戳破。
6
等的时候可以做个黑糖啦。（材料是糖，水，木薯淀粉 1；2；3的重量比）
7
先把糖水煮开，采用先富带后富的加粉方法先加一小勺淀粉让它浓稠在加入全部淀粉搅合搅合。
8
完成之后揉成面团。
9
揉好及时用保鲜膜抱起来防止变干。
10
先拿一小块搓成长条，再切成想要的大小，然后盘他，中途撒点木薯粉继续盘。
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盘好了煮之前记得给它些鼓励（过筛）这样煮起来会比较有精神。
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煮大概十分钟就熟了。
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煮完可以直接拌黑糖浆，也可以直接在水里加糖煮到浓稠。
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然后把芋泥打一下，配方会有点甜配方是200g芋头 50g奶油 100g牛奶 50g砂糖，把所有东西都打成糊糊。
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放点芋泥在杯边随便抹抹。
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再放些珍珠随便滚滚.
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最后随便的倒上热牛奶。
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hui常简单的芋泥黑糖啵啵茶就做好啦!
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换个简单的杯身纹理更加清楚~
