家常炒牛板筋
简单
4人份
距离女儿高考453天早餐1☺
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1把麻椒
- 2勺孜然粉
- 2勺料酒
- 2勺酱
- 半斤牛板筋
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，将牛板筋洗净用开水焯一下，香菜及葱切好备用。
2
2，将牛板筋放入砂锅中加入大料用小火煮3小时。(一般我都头一天晚上煮第二天早上再加工)
3
3，锅内放油下麻椒、葱花及干辣椒炒香后，放入煮好的板筋。
4
4，加入料酒，酱油，盐，糖及清水盖上盖再炖半小时，直到汤汁收完。
5
5，撒上孜然粉，出锅装盘即可。
