打发过度的奶油烤饼干
简单
4人份
做蛋糕，一不小心就打发过度水油分离了。扔了又心疼，就做饼干咯
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食材清单
其他
- 20g细砂糖（口轻可以不加）
- 20g黄油
- 50g淡奶油
- 低筋面粉60g
- 半只（全蛋）鸡蛋
- 打发过度了，上面材料加一起一共哦你了60g左右
调味品
- 10g糖粉
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油分离的奶油：面粉
2
比例一开始是1：1
3
后来太软又加了多少不知道啦
4
（我怕不够甜把菜谱里的10g糖粉放在面团里咯，口轻可以省略）
5
揉成一个光滑的面团
6
擀面杖擀成面片（不要太薄，4毫米左右）
7
没有模具，用水杯盖子一个个压成圆圆的饼干坯
8
烤盘上放一层油纸，把饼干坯整齐的放上
9
放呀烤箱中层，160℃，15分钟
10
一定要时刻盯着颜色，饼干下面变色上面没变色就调低20℃，打开烤箱给饼干刷蛋液（上色好看）
11
蛋液颜色变深就可以了
12
拿出啦彻底凉凉就可以了。
