乌兹别克斯坦手抓饭

简单 4人份
乌兹别克斯坦手抓饭
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食材清单

其他
  • 150ml植物油
  • 250克羊腿肉
  • 2到3根胡萝卜
  • 2杯大米
  • 600至800ml水
  • 适量孜然
  • 适量白胡椒粉
  • 适量葡萄干
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

617.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

5.0 克

10.0 克

205.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

锅烧热加油,至略微冒烟

步骤 1
2

加羊肉块翻炒至金黄

步骤 2
3

洋葱、胡萝卜切丝

步骤 3
4

下洋葱丝翻炒,下胡萝卜丝翻炒。

步骤 4
5

加混合料:白胡椒粉+葡萄干+孜然,加150ml左右水,煮20分钟

步骤 5
6

加米,平铺到羊肉和配菜上

步骤 6
7

加剩余的水,至高出米1至1.5厘米。

步骤 7
8

加盐和咖喱粉。(千万不要翻!千万不要翻!千万不要翻!)

步骤 8
9

开锅后调小火煮。

步骤 9
10

水分蒸发干后,略加翻炒,出锅!

步骤 10

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