多宝粢饭糕（剩饭升华体）
简单
4人份
源于前几日去上海看演唱会，随意吃到的一家夜宵店，竟然是微博红店阿文豆浆。他家的粢饭糕让我回味无穷，宁波的只有早餐摊有，通常我都吃不到，今天刚巧有剩饭，安利了做法，自己改了配方。
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食材清单
其他
- 一片培根
- 一碗剩饭
- 少许苔条
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剩饭一碗，用勺子戳戳压压，尽可能黏糊有点碎的话更好。
2
放海苔条，我这是老妈自己做的苔条，海水洗晒干的，本身就是咸咸的，后面就不放盐了。
3
葱花切细些加进去。
4
培根切成小丁，放入。
5
然后就是边压边搅拌，尽量搅拌均匀。
6
找一个方形／长方容器，底部喷上脱模油。我的剩饭不太多，找了个小的烘焙容器。
7
将拌好的饭装进容器内，压压压！
8
用力压平，增加饭体粘合度，这样切的时候不容易散开。然后放入冰箱冷藏过夜。
9
早上取出来，菜板上喷点油或是铺张保鲜膜，我是喷了油。将米饭反扣到菜板上。
10
切成块状，注意刀两边可以喷点油或是沾水，以防止粘住。我也是喷了油。
11
锅烧热倒入油，油热后，放进去煎炸。
12
注意要中大火，不能太小了，不然饭容易散开。多翻面，炸至金黄色，有锅巴香味出来，可夹出。
13
装盘啦
14
超级好吃😋
