鹰嘴豆咖喱亲子丼
简单
4人份
咖喱在我家无论男女老幼都喜欢，无论做咖喱土豆，咖喱牛肉，咖喱浓汤，都美味无比！
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食材清单
其他
- 15g好侍咖喱块1/6盒
- 1个鸡蛋
- 1碗熟米饭
- 200g杏鲍菇
- 20g干鹰嘴豆
- 两瓣蒜
- 适量橄榄油
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹰嘴豆提前一晚浸泡，杏鲍菇切粒和鹰嘴豆一起汆水3分钟捞出。
2
橄榄油热锅，煎蒜片至出香味。
3
用橄榄油专用喷壶喷两下，降低卡路里摄入。
4
下杏鲍菇和鹰嘴豆，加清水一小碗，加盖煮熟。水收至半干。
5
关火，倒入一块咖喱。
6
用木勺把它搅融化，如果太干可以再加一点水。开小火煮两分钟。
7
打散鸡蛋，先浇入一半。
8
鸡蛋液半凝固时再浇入另外一半。马上关火，盖锅盖，倒数二十秒！
9
Tada～～～浇到热米饭上，开吃！
