踏石红熊掌
简单
4人份
我也是醉了取这么个名字。猪脚煲鸡蛋啊哈哈哈
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食材清单
其他
- 100ml黄酒
- 2斤猪脚
- 30g老抽
- 40g醋
- 5-6个鸡蛋
- 60g姜
调味品
- 80g糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚切块，焯水去掉臭味和血沫
2
鸡蛋煮熟，剥壳，姜切块
3
少许橄榄油加入珐琅锅中煸炒姜块至香味溢出
4
加入猪脚、鸡蛋，醋、老抽、黄酒、盐糖，补适量水，烧开
5
转中小火炖1小时至猪脚酥烂
6
揭开锅盖收汁。
