星空面包（蝶豆花粉）
简单
4人份
嫌弃干蝶豆花麻烦的，可以用蝶豆花粉，某宝上有的。简单，出品却惊艳。
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食材清单
其他
- 0.5克竹碳粉
- 1.5克蝶豆花粉
- 10个无花果
- 20克黄油
- 210克水
- 350克高筋面粉
- 4克酵母
- 随意开心果、葡萄干、芒果干
- 面团食材
- 馅料食材
调味料
- 20克糖
- 3克盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团食材里除竹碳粉、黄油以外的所有食材放入料理机中，揉面至扩展阶段，加入黄油继续揉面至出手套膜。
2
将揉好的面团分出来110克左右，加入竹碳粉继续揉至颜色均匀。揉好的面团放置一旁发酵至两倍大，然后将蓝色面团以3:2的比例分成两个面团，并排气后醒发15分钟。
3
排好气的蓝色大份面团擀成同模具长度一致的样子
4
在一头横向排列放上无花果干，其他地方撒葡萄干、芒果干、开心果，然后从无花果干的一头开始卷起来。
5
竹碳粉面团同样的方式擀开随意铺葡萄干，另一个小份蓝色面团同上铺开心果、芒果干。
6
以上卷好的面团按照中间竹炭面团，两边蓝色面团的排列放入模具，盖盖子，放入烤箱发酵至模具的八分满。
7
两边蓝色面团的排列放入模具，盖盖子，放入烤箱发酵至模具的八分满。
8
烤箱上下火170度预热好后放入发酵好的吐司，烤50分钟左右出炉立刻倒扣出吐司冷却。
9
美美的面
10
很好看吧！
11
契合
