蛋饺什锦汤
简单
4人份
公交车上偶然看到的。味道不错，卖相也很好哟～
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食材清单
其他
- 100g大白菜
- 1小个大蒜
- 1小个生姜
- 2个鸡蛋
- 4个香菇
- 4小朵黑木耳
- 四小朵西兰花
肉类
- 300g猪肉
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉剁成馅，加少于盐。放置十五分钟。
2
白菜剁碎。然后搅拌。
3
打好蛋液，放少于盐。
4
锅里放微量油，均匀地晃动。然后用生姜片摸去多余的油，以免做蛋饼的时候蛋液膨胀。开最小火，一次放一小勺蛋液，晃动锅。做成蛋饼。
5
用喝水的杯子刻模，小刀沿着杯子转一圈。做成一个个小蛋饼。
6
包肉馅，用一个碗装高浓度的水淀粉封口。
7
姜蒜暴香，放入切好的香菇片，黑木耳。再加水煮开后放蛋饺和西兰花。加盐即可。