real 外焦里嫩！欲罢不能 完美版独家秘制烤鸡翅
简单
4人份
好吃的鸡翅一定是外焦里嫩的，一口下去酥酥的带油份的皮与鲜嫩光滑的肉 加上层次丰富恰到好处的味道，啊～ 我是一个通常情况下不吃任何皮类的人，但这个做法让我吃起来欲罢不能！而且超方便省事，迫不及待想分享给更多人啦！
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食材清单
其他
- 1勺威士忌（或料酒）
- 9个鸡翅
- 一丢丢甜椒粉（可不用）
- 一丢丢芥末粉（可不用）
- 两瓣蒜
- 几滴柠檬汁
- 半勺生抽
- 少许五香粉
- 少许罗勒
- 少量蜂蜜（家里没蜂蜜 我用的枫糖浆代替的 效果一样）
- 适量花椒粉
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2
将鸡翅两面各划三刀，以便短时间内更好入味。
3
准备好调料。
4
鸡翅放入碗中，加入威士忌（或料酒）（别忘了给自己也倒上一杯 加点冰块和柠檬）、盐、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生抽、蒜、罗勒、芥末粉、甜椒粉、（芥末粉甜椒粉是由于我看见什么调料都买 为了减库存才加的 不需要加很多 不放也不会影响整体口味），滴几滴柠檬汁，拌匀。腌20分钟。
5
烤盘内铺好锡纸，刷薄薄一层油。
6
放入腌好的鸡翅，在鸡翅表面刷一层蜂蜜。
7
烤箱预热175度15分钟。放入摆好鸡翅的烤盘。剩7分左右时翻个面。
8
重点！！这步是外焦里嫩的关键啦。175度15分后结束后，烤箱调到250度5分钟 期间翻一次面。（其他食材的外焦里嫩也可参考这个原理，先小火搞嫩，再大火短时间把表面搞焦脆。）
9
完成！（太香了着急吃到嘴里没好好拍照，凑合看一下嘿嘿。）
