奶香鲜芋包
简单
4人份
冬天就要吃热乎乎的包子啊~~
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食材清单
其他
- 250g中筋面粉
- 250g荔浦芋头
- 25g椰子油
- 3g酵母
- 50g紫薯（调色）
肉类
- 100g纯牛奶
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.芋泥、紫薯去皮洗净蒸熟。
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2.加入牛奶、砂糖碾成泥，不要太碎有颗粒感口感更好。
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3.放入不粘锅小火炒，加入椰子油，炒到微微发干，出锅，放凉备用。
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4. 135g温水化开3g酵母。
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水尽量使用高品质的直饮水，自来水里还是有很多重金属有害物质，水质不好的话，会夹杂着食物进入我们人体，长此以往对健康造成伤害。
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5.加入250g中筋面粉活成光滑的面团。
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6.烤箱38°发酵40min左右至2倍大。
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7.面团压扁，折叠，用擀面杖擀至平整，反复此步骤，直至面团表面光滑平整。
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8.把面团分成50g小剂子，包入30g馅儿，整形，装盘。
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9.锅里温水，包子入锅，发至比之前稍大，手指轻轻一按回弹就可开火蒸。
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大火开始蒸，水开后保持中小火蒸15分钟后焖3~5分钟揭锅。
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出锅啦，软软香香~~~~
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PS：厨房用水有条件的话可以像我一样买一台美的静净净水机，可以过滤掉自来水里的重金属，不仅提升食物口感，用水卫生也能让家人的饮食更健康。快到过年了JD开始办年货节，可以在这时候购入更划算！
