牛奶🧂菠菜汁🥬发面饼🌈&牛奶发面饼
简单
4人份
平底锅版
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1克盐1
- 200克面粉
- 2克酵母
- 40ml菠菜汁
肉类
- 40ml牛奶
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1克盐、15克糖放入200克面粉中搅拌均匀，另起小碗中2克酵母放入90ml温牛奶中化开一边搅拌一边倒入面粉中。这个是做牛奶发面饼的材料。
2
面团揉搓几下放黄油继续揉到面团光滑。
3
这个菠菜汁是做菠菜牛奶饼用。菠菜榨汁后最好过滤一下除去浮沫。菠菜牛奶饼液体比例，牛奶45ml、菠菜汁45ml、其它用料同上。
4
面团揉至光滑后饧1个半小时。
5
一个半小时发酵完毕后排气，分成均匀等份揉两遍，揉圆压平擀成圆形小饼放上喜欢的模具压成型。
6
此图是用杯子压出的圆形，用剪刀斜着剪成若干等份，中心用模具压出喜欢的图案，饧20分钟。
7
20分钟后平底锅小火两面煎，有点墨迹，可以用电饼档、待两面微黄后出锅。
8
用平底锅时注意一定要看好火候，一不小心火大外皮会有点硬。奶香味卡通图案特别受小孩子欢迎。
