芡实淮山煲猪骨
简单
4人份
入冬之后，进补要有一个过渡时期。 不宜一下子喝大补的汤水，而应从平补开始，循序渐进。 淮山药和芡实就是平补温润的药材， 桂圆既可补虚，又可增加汤味， 用它们来炖猪排骨，可清润下气、滋养肠胃， 为下一阶段进补打下良好基础。
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食材清单
其他
- 排骨
- 桂圆
- 淮山药
- 芡实
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，排骨冲洗干净。目的是去除排骨的血水浮沫）。
2
所有材料洗净，切三片生姜，与排骨一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后转文火煲2～3小时。
3
出锅前加盐调味即可。
