小美番茄土豆炖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 15克油
- 2个（约150克）土豆
- 2个八角
- 2瓣大蒜
- 450克西红柿
- 4片香叶
- 500克牛腩
- 5片山楂干
- 适量白胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 10克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩用小美3个5（5分钟，50度，速度5）清洗干净
2
干净主锅加入2颗蒜，设置3秒/速度5打碎，锅壁的蒜粒刮入锅底
3
加入油，洋葱，八角，香叶，3分钟/120度/速度小勺爆香。
4
再加入番茄，5分钟/120度/速度1
5
加入牛腩，5分钟/120度/反转小勺
6
加入山楂，100g开水（根据番茄的出水程度来调整），设置1小时30分慢炖。（根据牛肉的老嫩来调整时间）
7
最后加入切块的土豆，生抽，冰糖，白胡椒，盐，设置20分钟/100度/反转小勺，最后撒上葱花即可享用。
