美善品~哆啦A梦的铜锣烧
Nancy用美善品精准控温打发全蛋，使用海绵蛋糕的做法制作的铜锣烧不需要添加泡打粉等化学添加剂。口感松软绵密，加上自制的豆沙馅，真是健康又美味的享受啊！ 面粉里加上少许抹茶粉或者可可粉，就可以制作出不同口味和颜色的铜锣烧，内馅也可以根据自己的口味变化调整。
食材清单
其他
- 100美善品自制红豆馅
- 10克奶粉
- 120克低筋面粉
- 130克牛奶
- 15克玉米油
- 15克蜂蜜
- 2个鸡蛋
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
主锅和蝴蝶棒确保无油无水，加入2个鸡蛋和30克细砂糖。
蝴蝶棒可以多备一个.
一个用来打发蛋白或淡奶油玩烘焙。
一个用来做家常菜（豆腐、带鱼等软质食材）。
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设置15分钟/40度/速度4打发鸡蛋。
打发鸡蛋时，称重15克玉米油和15克蜂蜜。
加入130克牛奶，用打蛋器搅拌至乳化状态。
120克低筋面粉和10克全脂奶粉过筛备用。
鸡蛋打发好后，分别加入牛奶混合液和过筛的粉类，设置5秒钟/速度3混合均匀。
开启热敏炉8档，预热好后，将面糊倒入锅内。
自动形成直径5厘米左右的小圆饼。
不用盖锅盖。
观察表面出现破裂的大泡泡时翻面。
翻面接着制作更多的铜锣烧饼。
诱人的焦糖色，精准控温，不会糊锅哒！
依次做好所有的铜锣烧面饼吧！
单独吃也很美味滴~
夹上美善品自制的红豆馅，味道自己尝到才懂得。
一共做了18个面饼，可以做9个铜锣烧。
面饼留着让孩子自己做铜锣烧更有趣。
松软香甜如您所愿。
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