红烧排骨🌻自制
简单
4人份
这个时期的猪排骨 好贵啊🙈🙈🙈 58一斤 一顿排骨7/80🙊🙊🙊 🌻🌻🌻🍀🍀🍀🌵🌵🌵
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1斤半排骨
- 2个辣椒
- 2勺料酒
- 2块桂皮
- 3－5段葱
- 3片香叶
蔬菜类
- 3片姜片
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 1勺酱油
- 一小勺盐
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水 泡血水 一小时🌻🌻🌻
2
中途可以换一次水🐾🐾🐾
3
凉水焯肉 开锅后 飘出血末 捞出 用凉水洗净 备用🌻🌻🌻
4
炒糖色 金黄色即可🌻🌻🌻🍀🍀🍀🌵🌵🌵
5
上色后 倒入料酒🌻🌻🌻
6
加入老抽 炒上色后 倒入清水 🌻🌻🌻🍀🍀🍀
7
水末过猪肉 🍀🍀🍀
8
加入作料🌻🌻🌻
9
姜 香叶 葱段 桂皮 辣椒🌻🌻🌻
10
小火🔥慢炖一个半小时🍀🍀🍀
11
根据个人口味 放盐🌻🌻🌻
12
最后大火收汁🌵🌵🌵
13
摆盘 浇汁🌻🌻🌻
14
🍀🍀🍀
15
🌵🌵🌵
16
🌴🌴🌴
