低油低糖核桃枣糕
简单
4人份
网上的枣糕方子全都应该加上【宽油预警！】 自己做 真的下不去手啊 减了糖和油的量 还是很好吃！ 心理负担没那么重了哈哈哈哈哈哈 红枣是好想你的大枣，去核之后将近50g 牛奶是用的脱脂奶
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 30g克核桃
- 37克红糖
- 3个鸡蛋
- 70克牛奶
- 80克低筋面粉
- 9颗红枣
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核切碎（随便切多碎）放进碗里，加40g牛奶，和10g玉米油，拌一拌，让干红枣吸收这些液体，放在一边备用
2
分离蛋黄蛋清，蛋黄碗里加7g红糖，30g牛奶，搅吧搅吧，搅到红糖基本化掉，备用
3
蛋清加入3g白醋打发，分三次加入剩下的30g红糖，打发到快要干性发泡（蛋白霜立起的小尖尖有点弯的程度）
4
红枣混合物和掰碎的核桃（20g）倒进蛋黄碗里，拌匀，再全部倒进蛋白霜的碗里，稍微拌一下，80g面粉也筛进去，翻拌均匀，倒进一个可以进烤箱的容器里，把剩下的10g核桃洒在表面
5
烤箱165度预热10分钟，上下火，烤35分钟。
