超下饭的油面筋塞肉
简单
4人份
记得小时候，外婆总爱烧油面筋塞肉，浓油赤酱的味道起码要吃2碗饭下肚才过瘾！
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食材清单
其他
- 150克清水
- 15克油
- 15克生抽
- 15克老抽
- 1个鸡蛋
- 200克肉糜（3肥7瘦最佳）
- 2个八角
- 5克料酒
- 8个油面筋
蔬菜类
- 20克葱花
调味料
- 30克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉糜，盐，葱花，料酒，鸡蛋，放入主锅，2分钟/反转速度2，混合上劲，塞入油面筋。
2
主锅加入八角，油，生抽，老抽，冰糖，清水，5分钟/温度V/速度1，爆香。
3
插入蝴蝶棒，油面筋放在两侧，15分钟/温度100/反转小勺。
4
烧好后记得先把油面筋装盘，再把主锅里的汤汁淋上去。
