香辣蟹炒面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 新鲜面条
- 欧芹（选用
- 生抽
- 老干妈
- 蘑菇
- 醋
海鲜
- 梭子蟹
蔬菜类
- 老姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
螃蟹整理干净剁小块
2
蘑菇切片、老姜剁姜末。葱切葱花
3
调汁：料酒、生抽、盐、姜末、葱花、醋、老干妈
4
煮一锅子开水，放面条，捞一下，防止面条粘在一起，面条煮至8层熟，捞出，过凉水，沥水，倒一点点油拌匀，待用
5
锅中放适量油，爆香葱、姜，放蘑菇片伴炒
6
下螃蟹，倒自配调料汁，大火不断伴炒
7
螃蟹变色，放面条，继续大火不停翻炒至面条入味
8
撒少许欧芹，放葱花，出锅
