面包机版松软奶香土司
简单
4人份
真的是在家没事干，开售霍霍面包机，一定要能烤个像样的，而不是炸弹一样的面包 方子是@曼小曼 的棉花牛奶土司方子，水量是有点大，可以减少10g备用，而且每种高粉的吸水度不一样嘛～ 我个人比较喜欢大水量，虽然粘手，但觉得比较适合面包机，太干面团的面包机真的出不来膜，做出来的面包超级软
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 20克奶粉
- 20克淡奶油
- 20克黄油
- 225克高筋面粉
- 25克低筋面粉
- 3克酵母
- 55克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先放 牛奶 、鸡蛋 、奶油 、糖
2
再放 高粉 、低粉 、奶粉
3
挖个洞放酵母 （这段大概20分钟，看上去粘没关系，让他搅）
4
盐 、黄油 有粗膜后放，（这段出膜也揉了要20分种）
5
整体出膜后1发1小时左右，（参考发酵温度28度，湿度75，我是用个盘子加热水架在桶上，尽量温度湿度到位啦）
6
1发结束后，分3个排气，醒15分钟，再整型排列在面包桶里，开始2发（温度尽量在35度，85湿度，开发酵档再架个热水盘子）
7
发到8分满，拿出桶，包锡纸，不然烤的皮太厚了。同时面包机先空烤5分钟，因为这时候发热管是红色，等暗了再放进去烤35分钟～也就是设置40分钟差不多（每个面包机温度也不一样，看下顶部上色情况，➕时间）
8
烤完后及时出桶～晾凉就好了～吃不完密封保存，或速冻
9
这次我还是比较满意的～不是那种皮超厚的炸弹面包哈哈哈
10
上一个组织～
