凉拌海带丝(这样做无腥味、脆嫩爽口)
简单
4人份
海带营养丰富，尤其是碘和铁的含量最高，有软坚散结、护发、减肥、降低血压血脂的作用。除了甲状腺病人应禁食外，其他人皆可食用。 凉拌海带丝，最适合于夏季吃。怎么样使海带丝吃起来没有一点腥味，脆嫩爽口呢？
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2个小米椒
- 2勺醋
- 3勺生抽
- 约300g海带
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带用冷水泡发、冼净，切丝，用白醋泡水5~10分钟，再次淘洗干净。
2
把海带丝放入锅中，加水淹没超过海带1/3的水量，烧开，煮10分钟，捞出，控水，这样处理的海带吃起来又脆又嫩。
3
煮海带丝时，准备葱、姜、蒜切丝，小米椒切碎。
4
热锅冷油，烧至油冒小烟，关火。倒入葱姜、蒜、小米椒丝，用锅中余热炸香后，放入煮好的海带丝，加入生抽、醋、蚝油，盐，拌匀，待3~5分钟后装盘。这样做的海带无腥味，好吃得停不下来哟。
5
装盘，来张登记照。
6
脆嫩爽口、无腥味的凉拌海带丝，是我家大人小孩皆喜的一道下饭菜哟😋😋
