养胃的紫薯山药凉糕
简单
4人份
天气好热！来个紫薯淮山药凉糕，又好吃又健康。
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食材清单
其他
- 10克吉利丁粉
- 250克淮山药
- 250克紫薯
- 50克蜜红豆
- 50毫升牛奶
- 少许克炼乳
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯淮山刨皮切片，上笼蒸25分钟。
2
吉利丁加凉开水搅匀，如果有疙瘩要捞出去。
3
准备好蜜糖红小豆。
4
熟的紫薯和淮山药晾凉，各分为两份（咱们做个四层的糕）分别加入白糖、牛奶、炼乳、吉利丁水。
5
搅打成泥。
6
先把一份紫薯泥放入铺了油纸的蛋糕模具中，抹平，加红小豆（紫色显不出红豆色，这里省略照片）。
7
再来一层淮山泥。
8
撒一层红小豆，如此这般铺四层，面上的油纸包一包，放入冰箱冷藏一小时。。
9
从冰箱里拿出来，用杯子顶出来。
10
铺平油纸，就是这个样子，软糯但有一定的形状。
11
切块，开吃！