干煎仓鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一条仓鱼
- 两勺豆鼓
- 两瓣蒜
蔬菜
- 两棵葱
- 五片姜
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼有点大就划几刀入味
2
葱切长段放一边，葱白，蒜，豆鼓都剁碎，姜切丝，加入盐，酱油泡好，做汁
3
煎鱼前鱼身抹上盐，煎时加盖，煎得有五成熟关火，等锅稍微冷点再翻一面继续煎熟
4
有八九成熟时倒入泡好的汁在鱼身上继续加盖子煎
5
鱼熟后放入之前留起的葱段，盖上10秒左右，掀盖，先把鱼装碟，锅内的汁淋在鱼身的葱段上
