糖渍橙皮—吃完的橙子皮可别丢，超好吃的蜜饯做起来
简单
4人份
在法国高级手作巧克力店里，一定会有一款橙皮巧克力，巧克力和橙皮看着没什么交集，可搭配在一起却特别好吃。 下次在巧克力专卖店看到橙皮巧克力，一定要买来尝尝哦！Windy 强烈推荐。 想做巧克力橙皮，需要先做糖渍橙皮，所以今天我们做糖渍橙皮。
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食材清单
其他
- 240克水
- 2个橙子
调味料
- 200克白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、先把橙子用盐擦一擦，浸泡15分钟，清洗干净。
2
二、把橙皮切成5毫米宽的细条，长度随自己喜好。⚠️注意：只要橘色部分，尽量把橙皮上白色部分切掉。
3
三、煮一大锅沸水，橙子皮下水焯1分钟，捞起过凉水，这个步骤是为了去掉白色部分的苦味，如果白色部分切得不够干净，这一步可以重复2—3次。
4
四、橙皮，砂糖和水放入锅中，中火煮沸，然后转小火煮1小时左右，中途记得搅拌。等橙皮熟了，糖浆也没有就是好了。
5
五、放在架子上自然晾干就可以吃啦！
