牛肉炒豆角鸡腿菇
简单
4人份
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抵抗能力。牛肉与蔬菜搭配，营养价值更高。
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食材清单
其他
- 1个鸡腿菇
- 250克豆角
- 少许料酒
- 适量油
- 适量蒜蓉
肉类
- 200克牛肉
调味料
- 少许糖
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料洗净后：豆角切段，菇切薄片，牛肉切薄片加适量盐、糖、料酒、酱油搅拌均匀腌15分钟。
2
锅加入油烧热，放入菇片炸，菇本身会出水，把水炸干。
3
把菇炸至金黄色，比较干身即可捞出沥干油待用。
4
水烧开后放入豆角，煮1-2分钟捞出过冷水后沥干备用。
5
锅加油烧热放入蒜蓉，并加适量盐和糖调味，炒3分钟。
6
加入腌好的牛肉，炒1-2分钟即可。
7
成品
