韩式牛仔骨 LA Galbi
简单
4人份
又是好久没有更新……九月中旬公婆来访，我们出去玩了一圈，而公婆在时我也不用操心做饭，所以，懒癌发作没得救……最近他们回国，又回到了我一个人带娃做家务烧饭的日子，我和孩子都需要一段时间来适应。趁此，补了之前没记录的食谱。最近的做菜重心放在了孩子的辅食上，大人自己吃的以“快手”为主，暂时没有精神尝试新的食谱。 去韩国店烧烤我很爱吃牛仔骨，食谱又是信得过的博主写的，想来应该算是正宗。不过为什么是LA我也不知道，请移步博主原文看~ 摘改自Maangchi之LA Galbi http://www.maangchi.com/recipe/la-galbi
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 tbs料酒
- 1 tsp黑胡椒
- 1 只，去皮去核梨
- 1 段姜
- 1 颗洋葱
- 1.5 kg牛仔骨
- 1/3 cup水
- 1/4 cup（原食谱1/3 cup）生抽
- 2 tbs（原食谱1/4 cup）蜜糖
- 8 瓣蒜
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛仔骨浸泡在水里，去血水和碎骨
2
混合生抽、水、料酒、蜜糖、黑胡椒
3
将梨、蒜、洋葱、姜用食物料理机打成白色的糊，倒入生抽混合物里，制成腌料
4
牛仔骨入腌料，混合均匀，至少腌制1小时，过夜为佳
5
起炭炉、电炉开烤吧！还可以配生菜黄瓜什么的卷起来吃