家常美味的～腊肉饭
简单
4人份
公婆每年都会寄来腊肉，是用土猪肉自制的，以前不知道怎么吃，总也消不掉，今年～2020年春节，由于疫情，出不了门，在家做腊肉饭，非常美味😋
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食材清单
其他
- 1把玉米粒
- 1把青豆粒
- 1根胡萝卜
- 2颗香葱
- 3/4杯大米
- 7,8朵香菇
- 少许生抽
肉类
- 1块腊肉
蔬菜类
- 2颗香菜
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘米后，将米和水放入电饭锅
2
这种杯子，米的用量到200ml标志处。3大1小的量，做熟后可以每人分1碗。
3
备料：胡萝卜切丁，香菜香葱切碎，香菇泡发后切丁（水别扔），腊肉切丁。
4
锅中放入少许油（腊肉还会再出油），烧热后加入腊肉丁和香菇丁中火翻炒。
5
炒至肥肉和肉皮透明后，倒入泡蘑菇的水，加入少许生抽。
6
大火收汁，我习惯收干。
7
在米饭上面铺上胡萝卜丁，玉米粒，青豆丁。
8
铺上收汁后的腊肉和香菇。
9
煮饭档，开始。做好后，等电饭煲自动放气，再焖10分钟。
10
开锅，加入香菜和香葱。
11
搅拌均匀，上桌^_^
