超下饭的爆炒鸡肝
简单
4人份
吃鸡肝能够补充铁和维生素a，尤其适合贫血和长期在电脑前工作的人。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺淀粉
- 200克鸡肝
- 2勺料酒
- 2勺生抽
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鸡肝，切片。稍微冻一下好切，直接切容易碎。
2
鸡肝切好后加料酒两勺，淀粉一勺，腌制十分钟。
3
腌制鸡肝的时间，切好洋葱和青椒。
4
准备一份料汁。其中包括生抽两勺，盐适量，白糖一勺，料酒一勺。
5
起锅加油，油多加一点，油八成热后加入鸡肝，快速炒熟后倒出控干油。
6
重新起锅加一点油，葱姜炝锅后倒入准备好的青椒和洋葱，炒至断生。
7
青椒和洋葱断生后加入炒好的鸡肝，同时倒入料汁，大火炒15秒左右即可出锅。
