碌鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只马铃薯
- 5个葱头
- 5瓣蒜
- 半只鸭
- 半碗生抽
- 半碗老抽
- 适量清水
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开锅用油爆熟蒜蓉
2
加入南乳煮一会，再加陈皮继续煮一会，加糖，加盐。出锅。
3
洗干净锅，锅里不用放油，鸭本身就会出很多油了。把鸭切出两只翅膀，这样好煎点，把整只鸭放到锅里煎到表面金黄出油即可出锅。
4
把刚才煮好的酱料塞到鸭肚子里和鸭表面淋一些，放水到锅里，大火煮开中火焖25分钟左右就可以出锅啦！
5
一只美味的碌鸭就好了！出锅时的香味扑面而来，让你欲罢不能。可以直接撕开吃，也可以切开锅底放一些出过水的土豆、沙葛、胡萝卜等等垫底吸油，开着电磁炉热着慢慢吃！
