萝卜牛肉馄炖
简单
4人份
牛肉配萝卜，补气血、润肺止咳。包馄饨把原汁原味锁住，味道更棒
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食材清单
其他
- 1根，最好绿萝卜萝卜
- 一汤匙蚝油
- 切丝切丁，若干葱姜
- 按照肉馅儿多少牛肉
调味品
- 按口味盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜擦丝，放入少量盐，萝卜去水。这样目的是为了让萝卜蔫，也可以焯水，但用盐弄蔫会保持原汁原味。
2
萝卜下了水后，切成小丁
3
牛肉馅儿中放入部分葱姜按一个方向上劲儿，拌匀。肉馅一点点放入萝卜中。萝卜要比肉馅儿多一点
4
肉馅儿和萝卜混合后，放入葱，一汤匙蚝油，按照自己口味放盐，一点点油，拌匀。
5
这样的肉馅，比较有食欲，我喜欢菜比肉多，这样比较好吃，能出来菜味
6
取一小块馅儿放入混沌皮中间
7
馄饨皮四周用筷子在表皮摸点水
8
第一步这样对折，第二步图片上左右2个角再捏一起
9
包好这样的
10
水烧开放入馄饨，下馄饨，水再次沸腾。，放多半碗凉水，烧开，这样2次。煮馄饨的时候切葱，蒜豪、备好虾皮，有香菜更好、紫菜放入碗中，馄饨好了倒入碗中
11
放入适量酱油、醋，麻油，辣椒粉，你喜欢的调料自己调味
12
为了拍照好看，我加的盐😊
