炝炒辣子藕丁豆腐干
简单
4人份
小美炒辣子，没有高温过度爆炒，反而有股新鲜干辣椒的香味，让你爱上无油烟炝炒。 藕丁不易入味，味重的可以适量加点盐，增加拌炒时间。喜欢吃脆藕的话，8分钟味道刚刚好！ ⚠️有些干海椒特别辣的，不要贪辣放多了哦。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙冰糖粉
- 1/4茶匙盐（看口味）
- 20克干海椒剪小段
- 20克花椒
- 25克生抽
- 2张 切丁薄豆腐干
- 2瓣 拍碎蒜
- 5克老抽（增色）
- 80克油
- 一小撮海椒面
- 约400克藕1节，切丁
- 适量，有点卤味五香粉
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
爆香：主锅放入蒜、干海椒段、花椒、油。3分钟120度速度1。
2
加入藕丁、生抽、盐、海椒面、五香粉、冰糖粉。8分钟、V档、反转小勺。
3
3分钟后丢入豆腐干，继续拌炒，8分钟时间到起锅，特别特别好吃😋
