鹰嘴豆燕麦浓汤（Chickpea and Oat Soup)
简单
4人份
很有饱腹感的营养浓汤，香味浓厚，蘸面包吃合适，加上绿色沙拉就是完美的轻食一餐。 3人份 方子参考《蔬食慢活意大利》
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小匙意大利综合香料
- 125克鹰嘴豆
- 1根或1/2小匙迷迭香（或迷迭香碎）
- 50克即熟燕麦片
- 少许黑胡椒粉
调味料
- 1/2小匙盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹰嘴豆提前泡一晚上，洗净沥干水分，加足量水（2升以上）入锅煮半个小时左右至熟透，捞出1/4鹰嘴豆放在一旁，其他的捞出放入搅拌机中，锅中保留600ML左右的水，放入燕麦片煮熟后连水一起倒入搅拌机中；
2
把盐、迷迭香碎、意大利综合香料等一起放入搅拌机，和鹰嘴豆、燕麦一起搅拌成均匀浓汤，再加入刚才余下的完整的鹰嘴豆，撒些黑胡椒粉即可。
