全程无难点的超入味儿微辣黄焖鸡
简单
4人份
口感惊人，入味但不柴，已经加入我的拿手菜系列！不用炒糖色，不用频繁调火力，不蹦油，简直是对我这种嫌麻烦的人太友好了，试了四次做法，调整好了发个菜谱。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺郫县豆瓣
- 1大料
- 1瓶啤酒
- 20粒花椒
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 2只鸡大腿🦵
- 2片香叶
- 3勺老抽
- 4勺生抽
- 6朵香菇
蔬菜
- 随意葱姜蒜
调味品
- 尝着放盐
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
油温热下干料，炒香
3
下葱姜蒜干辣椒郫县豆瓣，炒至咳嗽（我没有葱了）
4
鸡肉不用提前煮，沥干水分直接下锅，炒至表层变色。
5
加老抽炒至上色均匀
6
不要加水，直接倒啤酒，放蘑菇，烧开后放料酒生抽蚝油白糖，盖盖小火炖20分钟
7
开盖大火收汤，收差不多了尝一下放盐，下青椒，再盖盖大火咕嘟两三分钟，就可以啦
8
做好啦，安排！
