彩椒欧姆蛋
简单
4人份
为了小盆友的早餐，研究了各种鸡蛋的做法，为了配合小盆友的口味，选用了不辣且口感脆脆的彩椒，加上蘑菇，洋葱和熏火腿，搭配加入牛奶后口感更细嫩的鸡蛋
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食材清单
其他
- 3个白蘑菇
- 5个鸡蛋
- 半个红椒
- 半个黄椒
- 适量意大利熏火腿
- 适量牛奶
- 适量西兰花
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，洋葱，彩椒，蘑菇，火腿切成小丁，西兰花焯水
2
鸡蛋➕牛奶➕盐搅拌均匀，尽量多搅拌一会
3
热锅小黄油
4
融化后加入准备好的食材翻炒，加盐和适量黑胡椒
5
炒好后盛出备用
6
热锅再下黄油，小火融化
7
倒入鸡蛋液，鸡蛋液表面快凝固了，加入刚刚炒好的馅料，铺平再煮一会
8
注意加内陷尽量放在鸡蛋的一边，方便对折鸡蛋，如上图，就可以把鸡蛋对折出锅了
9
简单营养的欧姆蛋就做好了，摆盘，可以挤上番茄酱，我家小盆友吃得停不下来
