草莓奶油蛋糕🍓
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12个草莓
- 200克淡奶油
- 35克玉米油
- 3个鸡蛋
- 40克牛奶
- 50克低筋面粉
- 5克玉米淀粉
- 按喜好增加奥利奥饼干碎
调味料
- 25克糖粉
- 60克细砂糖
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个无油无水的大碗，分离蛋白蛋黄，蛋白碗里不能有蛋黄。
2
把牛奶、玉米油加入蛋黄碗里，过筛低筋面粉，搅拌至无颗粒即可，切记不要过度搅拌。这个时候可以烤箱160预热🌝
3
打发蛋白霜，细砂糖分三次加入，先把蛋白打到粗泡加入第一次糖，再高速打发至变白后加入第二次糖，再高速打发至变大感到明显阻力后加入第三次糖和玉米淀粉再次高速打发到打蛋头可提起小尖勾的状态即可。
4
分一勺蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把全部蛋黄糊倒入蛋白霜里翻拌均匀。倒入模具，高处摔下震掉气泡后送入烤箱，烘烤35~40分钟。
5
出炉后倒扣晾凉
6
草莓洗净切丁
7
蛋糕切成三片
8
淡奶油加入糖粉打发
9
准备好材料开始动手啦
10
一层蛋糕片，涂满奶油放入草莓丁，第二层也是然后撒上奥利奥饼干碎，放上第三层蛋糕片涂抹奶油。
11
涂匀～
12
最上面一层放满草莓丁 撒上奥利奥饼干碎和糖粉。
13
大功告成啦😄
14
开吃😋
