苹果慕斯蛋糕：解构主义的甜品，Pierre Herme经典作品模仿
简单
4人份
Pierre Herme被誉为甜点界的毕加索，也被誉为甜品中的爱马仕，是法国无人不知无人不晓的糕点师傅。大家都知道，他对马卡龙进行了二次发明，才让马卡龙变成风靡世界的甜品。当然，他的成就远不止在马卡龙上。 更多内容，详见微信公众号“落甜视频”
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食材清单
其他
- 若干奶油
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
160℃，烤制20分钟
