辣椒干炒牛肉
简单
4人份
下厨房发布的第一个菜谱，事情上这道菜今天做的有点失败，因为太久没有做饭不小心把盐放多了，也没事啦！刚好有理由多吃两碗饭……
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食材清单
其他
- 15个辣椒干
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2根蒜苗
- 4小颗大蒜
- 适量油
肉类
- 100克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材
2
配料切好备用
3
牛肉（放入：盐、料酒、生抽、淀粉及少量的水抓匀腌制15分钟）
4
油锅放入蒜苗头、大蒜、姜丝爆香
5
放入辣椒干、洋葱、盐炒出辣椒的辣味
6
炒出辣椒的辣味后，放入腌制好的牛肉，继续翻炒（注意：牛肉不能炒太久，不然吃起来会柴）
7
快起锅前放入蚝油、蒜苗叶，翻炒一下，Ok 起锅啦！
