奶油蘑菇汁煎鸡排✨
简单
4人份
原方来自la cuisine 《101份无国界咖啡馆招牌餐品，家中的65桌肉主题轻食》 稍微做了小小改动 丰富口感 完全保证鸡肉熟透 表皮焦脆 悄悄告诉你～蘑菇超好吃😆
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺白葡萄酒
- 两勺淡奶油
- 克黄油
- 勺黑胡椒粉、粒
- 蒜
- 适量口蘑
- 黄芥末酱（自选）
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉拌上白葡萄酒、盐、适量黑胡椒粉腌制三十分钟
2
（如果没有白葡萄酒，用料酒代替也可。）
3
洋葱和大蒜切碎。蘑菇切成片。
4
【流泪(￣^￣)ゞ不喜欢切大蒜和洋葱啊…】
5
热锅下黄油 放入腌好的鸡胸肉
6
用中火煎至双面金黄后取出，用锡箔纸包好
7
（手机Bug照片又失效了……之后补上）
8
1 如图是原方做法，锡纸包好鸡肉用余温烘熟
9
2 我调整了做法。用蜂蜜调了汁，均匀淋在鸡肉上。半掀开锡纸，入烤箱180度烤5分钟。保证鸡肉熟透且表皮香脆。
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（鸡胸肉若较厚可延长时间）
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烤制的过程来调奶油汁喽。
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下黄油 炒香蒜末洋葱末 下蘑菇 撒黑胡椒粒
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海盐粒 翻炒片刻 下两勺淡奶油 一勺水
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（有黄芥末酱的也下一勺哦）
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奶油蘑菇汁就好啦。
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取出鸡肉切成片 淋上汁 撒一撮罗勒
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也可以点缀上绿蔬。
