西红柿豆角肉丝面
简单
4人份
偶然所得，怕自己忘了，做个备忘录，嘻嘻
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2个西红柿
- 一大把豆角
- 一点生抽
- 一点老抽
- 一片半姜
- 一瓣蒜
- 两人份面条
- 可用可不用韭菜花
- 适量花椒
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角切丁，西红柿切片，肉切丁。姜，葱，蒜，花椒准备好。
2
放油，油热后加肉丁翻炒，差不多变色后加姜葱等，翻炒，香味出来差不多（其实也就炒六七下吧），倒入一点生抽和老抽，翻炒五下，倒入半勺醋，翻炒，加入豆角，翻炒，加入西红柿翻炒，差不多加水没过臊子，加入适量盐，大火烧开（之前都是大火），放入一个鸡蛋，搅拌。转小火熬10到15分钟即可。
3
面另外煮好。有点像打卤面。
