迷迭香红酒炖小羊肉
简单
4人份
羊肉&红酒 真的是绝配 迷迭香红酒炖小羊腿😋 什么都不说了 全在锅里 一起来吧👩🍳
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食材清单
其他
- 2枝百里香
- 2根胡萝卜
- 3根迷迭香
- 500克羊腿肉
- 6勺蕃茄酱
- 半瓶红酒
- 少许蒜粉
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿肉洗净 切小块 焯水 备用
2
新鲜迷迭香➕百里香 一撮
3
珐琅锅预热 倒一点油 放入羊肉 中大火煸炒出香味 放迷迭香➕百里香 继续煸炒出胶质
4
放番茄酱 继续煸炒均匀
5
羊肉上色 出香味
6
倒入半瓶红酒（一般的酒就行）再倒入一些开水 水要没过所有的肉 中小火焖煮1小时（中间翻动一次）
7
胡萝卜洋葱切大块备用 炒锅放黄油 炒香胡萝卜和洋葱 （3分钟即可）
8
炒好的胡萝卜洋葱倒入羊肉锅中 撒海盐➕黑胡椒➕蒜粉 调味 搅拌均匀 中小火继续盖盖焖煮20分钟（锅里汤汁太少可加少许热水 与食材持平即可）中间翻动一次
9
20分钟后 开盖 大火收汁 汤汁浓稠后 出锅 放迷迭香摆盘 开吃
10
色泽浓郁
11
配一杯红酒🍷
12
还等什么🤔
