脏脏奥利奥贝果
简单
4人份
突发奇想
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食材清单
其他
- 125克水
- 1小袋奥利奥饼干
- 200克面粉
- 3克酵母
- 5克黄油
调味料
- 10克糖
- 3克盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.糖、盐、水混合在一起 ，然后加入面粉和酵母，混合均匀后，用手揉，在案板上大力揉，揉到面团光滑，基本上在8—10分钟左右
2
2.加入软化好的黄油，继续揉，要是要用尽全身力气，不用揉出膜，光滑就行，基本上5分钟就可以了
3
3.面团分割成5份，滚圆后用醒10分钟，这里不赘述怎么包贝果了，醒面期间可以把奥利奥饼干掰碎，5块左右差不多了，不要挖掉夹心！面醒好了，把夹心包进贝果里
4
4.整形完毕后开始发酵，放发酵箱里30分钟即可
5
5发酵途中，准备4块奥利奥饼干，去掉夹心！把饼干用各种你能想到的办法弄碎，最好是粉末状，备用
6
6.准备一锅水，烧开，因为表面要撒奥利奥碎，我就不放糖煮糖水了.发酵完毕开始水煮贝果，每面30秒，我是煮一个撒一个的，避免贝果表面干掉就撒不上了
7
7.这些工作全部完成后，放入预热好210度的烤箱烤25分钟
