心太软 | 熔岩巧克力

简单 4人份

口感绵滑,即使是心情低谷的时候,来上一块就能收获满满的能量,哎!真好吃!(论吃货的节操)而且热量其实并不高,除了巧克力本身的糖量,配方不再额外加糖,几个材料简单混合三分钟一烤,就能吃到这么美味的熔岩蛋糕,快试试吧。-麦子。

心太软 | 熔岩巧克力
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食材清单

其他
  • 1个蛋黄
  • 1个鸡蛋
  • 20g低筋面粉
  • 20g淡奶油
  • 50g德芙黑巧克力
调味料
  • 30g无盐黄油

营养成分

热量

731.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

405.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将50g巧克力和30g无盐黄油同时放入麦子厨房巧克力融锅内,最高温融化备用。

2

1个鸡蛋和1个蛋黄混合至调理盆中,倒入融化的黄油巧克力混合液,搅拌均匀。

3

倒入20g淡奶油,搅拌均匀。

4

筛入20g低筋面粉,搅拌均匀。

5

将烘焙纸裁制成6.5×6.5cm的正方形,放入每个布朗尼模具内。

6

(由于此类蛋糕不易被取出,所以底部垫烘焙纸能更好的取出蛋糕)

7

麦子厨房多功能机不需预热,将面糊用挖球勺以50g左右的量舀入每个布朗尼模具内,插上电源,再调至中高温,烘烤3分钟取出。

8

使用小型刮刀类松动蛋糕周围,再取出蛋糕,撒上糖粉,趁热享用,咬一口满满的幸福感。

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